Blue Rain
مرحبًا بك فى منتديات المطر الأزرق, Smile
إذا كنت عضوًا فى منتدانا فنرجو منك تسجيل الدخول
أما إذا كنت غير مسجل لدينا فيسرنا و يشرفنا أن تنضم لإسرة منتدانا
وشكرًا ,
I love you




 
الرئيسيةس .و .جالتسجيلدخولالتسجيل

شاطر | 
 

 فطيره بالفواكه اللذيذه مع الكستر

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
CuTe SasSo
مديرة الموقع
مديرة الموقع
avatar

انثى
الدوله: :
المهنه: :
الهوايه: :
المزاج: :
عدد المساهمات: : 527
نقاط التميز: : 32500
نقاط التألق: : 3


مُساهمةموضوع: فطيره بالفواكه اللذيذه مع الكستر   الخميس 27 أغسطس 2009, 1:36 pm

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


I love you I love you I love you I love you I love you I love you I love you I love you I love you I love you


العجينة:


3 ك دقيق أبيض
3 أصابع زبدة
كوب وربع سكر مطحون
م ك قرفة مطحونة
2 أو ثلاثة م ك ماء بارد (في الكوب حطي شوية ثلج)

الحشوة:

كستر
فواكه مشكله على ذوقك عنب فراولة مانجا كيوي
سكر مطحون
شوكولاته سايلة

الطريقة:

انخلي الدقيق والسكر في وعاء عميق مع بعض ثم أضيفي القرفة
قطعي الزبدة صغار جدا واخلطيه مع الدقيق حتى يكون ا لدقيق لديك مثل التراب الخشن ستاخذ هذه العملية منك بعض الوقت حتي تلين الزبدة وتخلط مع الدقيق
حطي ملعقة ماء ثم اعجني ولمي العجينة ثم قدري كم تحتاج إلى ماء
انقلي العجينة من الوعاء وانقليها إلى سطح مرشوش بسيط واعجني ل 5 ق.
ثم لفيها في كيس نايلون أو نايلون الصحون ودخليها الثلاجة لمدة نص ساعة
أثناء ذلك ممكن تدهنين الصواني مال الكاب كيك الصغار بالزيت بتحتاجين حوالي صينيتين من اللي فيهم كل وحده 24 فتحة
افتحي الفرن على 425 يعني حار
بعد ما تخلص العجينة وقتها في الثلاجة طلعيها واعجنيها شوية على سطح مرشوش خفيف بالدقيق ثم افرديها برفق مع وضع بعض الدقيق على الشوبك إلى أن تصبح متوسطة لا هي رقيقة وايد تتكسر ولا سميكة.. ثم قصي بقطاعة البسكويت اللي أطرافها مشرشرة وشيلي الدوائر ولبسي بها الفتحات
ثم بالشوكة أخرمي من الداخل
ودخلي الفرن لمدة 7 ق تقريبا أو 5 إلى أن تصبح ذهبية.. ثم أخرجيها واتركيها لتبرد تماااااااااااما لا تستعجلين عليها عشان ما تتكسر..
بعدين طلعي القاعدة البسكوتيه وعلى فكرة ترا طعمها واااااايد لذيذ بدون شي


الحين تعالي للحشوة:

سوي كستر على النار وبملعقة صغيرة احشي كل الفتحات زين
اللي ما تعرف مقادير الكسترد تتفضل بالعافية:
3 كوب ماء
كوب حليب مسحوق
2 فنجان القهوة سكر
كله على النار حتى يبدا يسخن
بعدين هاتي 3 ونص م ك مسحوق الكستر أو الكسترد وذوبيهم في نص كاس ماء بارد
زين وبعدين ضيفيهم للخليط اللي على النار وخليه يغلي وإنتي جدامه تحركين وخلي بالك عن ينحرق الحليب
ثم وطي الحرارة شوي وقلبي إلى أن يثخن المقدار ..

بعدين هاتي الفواكه اللي تحبينها كيوي وعنب وتوت وفراولة ومانجا .. يعني إبداعك..
وقصيهم صغار وحطيهم على الكستر
بعدين هاتي سكر مطحون ورشي على الوجه
ونصهم صبى عليهم خطوط شوكولاته سايلة
وممكن تحطون من فوق كريمة.


ادري انها طوييييله وانا عن نفسي بصراحه مستحيل اعملها

بس طعمها شيييييييييي :025:


يعني اللي تحب الطبخ حتنبسط فيها
:669:
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://bluerain.yourme.net/
 
فطيره بالفواكه اللذيذه مع الكستر
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
Blue Rain ::  :: قسم المطبخ-
انتقل الى:  

اعوذ بالله من الشيطان الرجيم {اَللَهُ لا إِلَهَ إلا هو اَلحي ُ القَيَوم لا تأخذه سِنَةٌ ولا نوْمٌ لَّهُ مَا فيِِ السَمَاوَاتِ وَمَا في اَلأَرْضِ مَن ذَا الَّذِي يَشفَعُ عِنْدَهُ إِلاَّ بِإِذْنِهِ يَعْلَمُ مَا بَينَ أَيدِيهِمْ ِوَمَا خَلْفَهم وَلا َيُحِيطُونَ بشَيءٍ مِنْ علمِهِ إِلاَ بِمَا شَآء وَسعَ كُرْسِيُّهُ السَمَاوَاتِ وَالأَرضِ وَلاَ يَؤُدُه حِفْظُهُمَا وَهُوَ العَليُّ العَظِيمُ}

جميع الحقوق محفوظة لـBlue Rain Powered by phpBB2 ®bluerain.yourme.net حقوق الطبع والنشر©2010 - 2009