Blue Rain
مرحبًا بك فى منتديات المطر الأزرق, Smile
إذا كنت عضوًا فى منتدانا فنرجو منك تسجيل الدخول
أما إذا كنت غير مسجل لدينا فيسرنا و يشرفنا أن تنضم لإسرة منتدانا
وشكرًا ,
I love you




 
الرئيسيةس .و .جالتسجيلدخولالتسجيل

شاطر | 
 

 طبقورق العنب ( اليبرق ) (السورى)

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
CuTe SasSo
مديرة الموقع
مديرة الموقع
avatar

انثى
الدوله: :
المهنه: :
الهوايه: :
المزاج: :
عدد المساهمات: : 527
نقاط التميز: : 32501
نقاط التألق: : 3


مُساهمةموضوع: طبقورق العنب ( اليبرق ) (السورى)   الخميس 27 أغسطس 2009, 3:03 pm

من الأكلات الرائعة والمشهورة وخصوصا بسوريا



ورق العنب ( اليبرق )

flower flower flower


المقادير
:
flower flower flower

كيلو غرام ورق عنب
كاس من الرز
بصلتين متوسطتين ومفرومتين
نص كيلو غرام من البندورة المفرومة ناعم
ملعتين صغار ملح
ملعة صغيرة نعنع يابس
ماعتين دبس رمان او عصير ليمون
نص ملعة قرفة
3 ملاعق بقدونس مفروم
نص ملعقة فلفل اسود
نص كاس ماء


flower flower flower

التحضير :

flower flower flower

1ـ نقوم بخلط مقادير البصل والرز والبهارات والبقدونس والبندورة والقليل من الزيت خلطاً جيداً .

2ـ تحشى كل ورقة من اوراق العنب بقليل من الخلطة وتلف جيداً بطي ورقة العنب من جوانبها الى الداخل وتلف الورقة مع عاد الشد اثناء اللف .. ونستمر بلف الورقة على بعضها مع مراعاة لف جوانبها لتأخذ شكل الاصبع .

3ـ تمد اسف الاناء بعض اوراق الهنب ويصب فوقها القليل من زيت الزيتون
ثم تصف الاوراق الملفوفة .

4ـ يغطى الاناء جيداً بطبق اصغر منه ويثقّل بورزن ثم يغمر بماء يحتوي على قليل من الملح والليمون وزيت الزيتون ويوضع على نار هادئة حتى ينضج .

وبعد ما ينضج يصبح جاهزاً للأكل


flower flower flower flower flower flower

وصحتين وعافية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://bluerain.yourme.net/
 
طبقورق العنب ( اليبرق ) (السورى)
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
Blue Rain ::  :: قسم المطبخ-
انتقل الى:  

اعوذ بالله من الشيطان الرجيم {اَللَهُ لا إِلَهَ إلا هو اَلحي ُ القَيَوم لا تأخذه سِنَةٌ ولا نوْمٌ لَّهُ مَا فيِِ السَمَاوَاتِ وَمَا في اَلأَرْضِ مَن ذَا الَّذِي يَشفَعُ عِنْدَهُ إِلاَّ بِإِذْنِهِ يَعْلَمُ مَا بَينَ أَيدِيهِمْ ِوَمَا خَلْفَهم وَلا َيُحِيطُونَ بشَيءٍ مِنْ علمِهِ إِلاَ بِمَا شَآء وَسعَ كُرْسِيُّهُ السَمَاوَاتِ وَالأَرضِ وَلاَ يَؤُدُه حِفْظُهُمَا وَهُوَ العَليُّ العَظِيمُ}

جميع الحقوق محفوظة لـBlue Rain Powered by phpBB2 ®bluerain.yourme.net حقوق الطبع والنشر©2010 - 2009